Il y a longtemps que je ne suis plus passé par ici, mais j'ai une chtite recette pour les fins becs entre vous.
La célèbre mousse de canard
:
Prenez un canard adolescent dont les couilles viennent de tomber
(vérifier sous le châssis de la bête que ce soit bien le cas), donnez-lui
à boire une bouteille de champagne millésimé de bonne qualité,
secouez l'animal pour le faire mousser, récupérez...la mousse que
vous mettez dans une terrine, cuisez au four à feu doux 45 minutes.
Bon appétit !
Mar 13 Juil - 13:38
